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1.Imagem marcado/desmarcadoTELES, A. S. C. Estudo da secagem do bagaço de uva visando à sua utilização como ingrediente na formulação de barras de cereais. 2014. 62 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto de Tecnologia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2015. Orientadora: Lourdes Maria Corrêa Cabral; Co-orientadora: Renata Valeriano Tonon, CTAA.

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2.Imagem marcado/desmarcadoTELES, A. S. C. Produção de enzimas hidrolíticas e obtenção de extratos ricos em compostos fenólicos a partir do bagaço de uva utilizando processos "verdes". 2019. 148 f. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2019. Orientadoras: Renata Valeriano Tonon (CTAA); Leda Maria Fortes Gottschalk (CTAA); Maria Alice Zarur Coelho (UFRJ).

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3.Imagem marcado/desmarcadoTELES, A. S. C.; CHÁVEZ, D. W. H.; GOTTSCHALK, L. M. F.; TONON, R. V. Correlation between hydrolytic enzymes produced by solid-state fermentation and bioactive compounds release from grape pomace. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., Belém, Pará, 2018. O Uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos. Anais... Belém: SBCTA, 2018. 7 p. CBCTA. 13 a 16 de agosto de 2018.

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4.Imagem marcado/desmarcadoTELES, A. S. C.; CHÁVEZ, D. W. H.; GOTTSCHALK, L. M. F.; TONON, R. V. Correlation between hydrolytic enzymes produced by solid-state Fermentation and bioactive compounds release from grape pomace In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., Belém, Pará, 2018. O Uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos. Anais... Belém: SBCTA, 2018. 1 p. E-Poster. Ref. 3640 - CBCTA. 13 a 16 de agosto de 2018.

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5.Imagem marcado/desmarcadoTELES, A. S. C.; CHÁVEZ, D. W. H.; GOTTSCHALK, L. M. F.; TONON, R. V. Correlation of hydrolytic enzymes produced by solid-state fermentation on the release of bioactive compounds from grape pomace. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 36., Belém, Pará, 2018. O Uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos. Anais...Belém: SBCTA, 2018. 8 p.

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6.Imagem marcado/desmarcadoTELES, A. S. C.; HIDALGO CHÁVEZ, D. W.; CHAVES, A. C. S. D. Nova abordagem para avaliação da resistência ao derretimento em sorvete: caso de estudo com sorvete com substituição de gordura por celulose bacteriana. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 28., 2022. Anais... [Online]: SBCTA; Embrapa, 2022. Evento online. 5 p. 22 a 25 de novembro de 2022.

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7.Imagem marcado/desmarcadoCHAVES, A. C. S. D.; BRAGANÇA, I.; MESQUITA, P.; HIDALGO CHAVEZ, D. W.; TELES, A. S. C. Avaliação do impacto do concentrado proteico de soro e inulina nas propriedades físicas de sorvete com teor reduzido de gordura. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 15., 2023, Campinas. A revolução da ciência de alimentos e nutrição: alimentando o mundo de forma sustentável: caderno [eletrônico] de resumos. Campinas: Galoá, 2023. Pôster 164516. SLACAN.

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8.Imagem marcado/desmarcadoTELES, A. S. C.; CHÁVEZ, D. W. H.; TONON, R. V.; GOMES, F. S.; CABRAL, L. M. C. Convective drying of grape pomace aiming at obtaining an ingredient to the formulation of cereal bars. In: TOTAL FOOD, 2014, Norwich. Science and technology for the economic and sustainable exploitation of agri-food chain wastes and co-products: abstracts. Norwich: [IFR], 2014. 1 p.

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9.Imagem marcado/desmarcadoTELES, A. S. C.; BRAGANÇA, I. A.; MESQUITA, P.; HIDALGO CHÁVEZ, D. W.; CHAVES, A. C. S. D. impacto da celulose bacteriana nas propriedades físicas de um sorvete com teor de gordura reduzido. In: BRASIL, C. C. B. (org.). Alimentos e nutrição: promoção da saúde e equipe multiprofissional 2. Ponta Grossa, PR: Atena, 2023. cap. 10, p. 88-100.

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10.Imagem marcado/desmarcadoCHAVES, A. C. S. D.; TELES, A. S. C.; ROSENTHAL, A.; BRAGANÇA, I.; HIDALGO CHÁVEZ, D. W.; MESQUITA, P. Impact of bacterial nanocellulose on the physical properties of a lowfat ice cream. In: CONFERÊNCIA INTERNACIONAL DE PROTEÍNAS E COLOIDES ALIMENTARES, 9., 2023, Rio de Janeiro. Anais... Campinas, Galoá, 2023. Oral 157624. Eixo temático Novos processos e ingredientes. CIPCA.

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11.Imagem marcado/desmarcadoTELES, A. S. C.; CHÁVEZ, D. W. H.; GOMES, F. dos S.; CABRAL, L. M. C.; TONON, R. V. Effect of temperature on the degradation of bioactive compounds of Pinot Noir grape pomace during drying. Brazilian Journal of Food Technology, v. 21, e2017059, 2018.

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12.Imagem marcado/desmarcadoTELES, A. S. C.; TERZI, S. da C.; SOUZA, E. F. de; GOTTSCHALK, L. M. F.; TONON, R. V. Recovery of phenolic compouns by solid-state fermentation from grape pomace and wheat bran. In: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 21.; SIMPÓSIO DE HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE BIOMASSA, 12., 2017, Aracaju, SE. [Proceedings ...]. São Paulo: Associação Brasileira de Engenharia Química, 2017. SINAFERM; SHEB. 3 a 6 de setembro. Seção Trabalhos. Ref. 56515.

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13.Imagem marcado/desmarcadoTELES, A. S. C.; PENHA, E. das M.; LIMA, J. P.; TERZI, S. da C.; SOUZA, E. F. de; GOTTSCHALK, L. M. F. Avaliação da influência da relação C/ no crescimento de Metschnikowia pulcherrima cultivadas em meios sintéticos de referência. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 15., 2023, Campinas. A revolução da ciência de alimentos e nutrição: alimentando o mundo de forma sustentável: caderno [eletrônico] de resumos. Campinas: Galoá, 2023. SLACAN. Pôster 168244.

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14.Imagem marcado/desmarcadoTELES, A. S. C.; HIDALGO CHÁVEZ, D. W.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; GOTTSCHALK, L. M. F.; TONON, R. V. Composition of different media for enzyme production and its effect on the recovery of phenolic compounds from grape pomace. Biocatalysis and Agricultural Biotechnology, v. 35, 102067, 2021.

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15.Imagem marcado/desmarcadoTELES, A. S. C.; TERZI, S. C.; SILVA, L. F. M.; GOMES, F. S.; MORAES, I. V. M.; EGITO, A. S.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. Concentration of a vegetal enzymatic extract by microfiltration. In: INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD, 11., 2011, Athens. Food process engineering in a changing world: proceedings... Athens: National Technical University of Athens, 2011.

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16.Imagem marcado/desmarcadoTELES, A. S. C.; HIDALGO CHAVEZ, D. W.; TONON, R. V.; GOMES, F. S.; NOGUEIRA, R.; CORNEJO, F. E. P.; CABRAL, L. M. C. Effect of convective drying on the bioactive compounds content of pinot noir grape pomace. In: OMICS GROUP CONFERENCE, 187; INTERNATIONAL CONFERENCE AND EXHIBITION ON FOOD PROCESSING &TECHNOLOGY, 3. Proceedings... Las Vegas. Journal of food processing and Techology, v. 5, n. 5, 2014.

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17.Imagem marcado/desmarcadoMAZZA, K. E. L.; TELES, A. S. C.; CALDAS, T. W.; BRIGIDA, A. I. S.; BORGUINI, R. G.; TONON, R. V. Efeito das condições de processo na extração assistida por ultrassom de fenólicos do bagaço de uva. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SESSION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida. Anais. Gramado: SBCTA Regional, 2016. 6 p. Food: the tree that sustains life. 732.

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18.Imagem marcado/desmarcadoTELES, A. S. C.; CHAVEZ, D. W. H.; COELHO, M. A. Z.; ROSENTHAL, A.; GOTTSCHALK, L. M. F.; TONON, R. V. Combination of enzyme-assisted extraction and high hydrostatic pressure for phenolic compounds recovery from grape pomace. Journal of Food Engineering, v. 288, 110128, 2020 (online).

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19.Imagem marcado/desmarcadoPIRES, M. C. da S.; TELES, A. S. C.; SILVA, L. F. M. da; MATTA, V. M. da; TONON, R. V.; GOTTSCHALK, L. M. F. Hidrólise enzimática do bagaço de uva e obtenção de um extrato concentrado em compostos bioativos com atividade inibidora de ?-amilase. In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 4., 2019, Rio de Janeiro. Sustentabilidade e inovação na ciência dos alimentos: impactos na bioeconomia: caderno de resumos. Rio de Janeiro: UNIRIO, 2019. p. 80. SIAN. 17 e 18 de junho de 2019. Pôster. R070.

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20.Imagem marcado/desmarcadoPAIM, D. R. S. F.; TELES, A. S. C.; COSTA, S. D. de O.; WALTER, E. H. M.; TONON, R. V. Estabilidade do suco probiótico de juçara (Euterpe edulis M.) microencapsulado por spray drying e por liofilização. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SESSION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida. Anais. Gramado: SBCTA Regional, 2016. 6 p. Food: the tree that sustains life. 743.

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1.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, H. W. L. de. Avaliação de linhagens e variedades de sorgo granífero no Estado de Sergipe: I. ensaios preliminares de rendimentos, 1986 e 1987. Aracaju: EMBRAPA-CNPCo, 1988. 5 p. (EMBRAPA-CNPCo. Pesquisa em Andamento, 43).
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2.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, H. W. L. de. Avaliação de cultivares de mandioca no Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura. Cruz das Almas: EMBRAPA-CNPMF, 1981. 2p. (EMBRAPA-CNPMF. Pesquisa em andamento, 7).
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.
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3.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, H. W. L. de. Comportamento de cultivares de milho no Estado de Sergipe: II ensaios estaduais de rendimento, 1989 e 1990. Aracaju: EMBRAPA-CNPCo, 1991. 7 p. (EMBRAPA-CNPCo. Pesquisa em Andamento, 46).
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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4.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, H. W. L. de. Comportamento de cultivares de milho no Estado de Sergipe: II ensaios de rendimento, 1986 e 1987. Aracaju: EMBRAPA-CNPCo, 1988. 27 p. (EMBRAPA-CNPCo. Boletim de Pesquisa, 3).
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5.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, H. W. L. de. Comportamento de cultivares de milho no Estado de Sergipe: II ensaios de rendimento, 1986 e 1987. Aracaju: EMBRAPA-CNPCo, 1990. 6 p. (EMBRAPA-CNPCo. Comunicado Técnico, 28).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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6.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, H. W. L. de. Comportamento de cultivares de sorgo forrageiro no Estado de Sergipe. Aracaju: EMBRAPA-CNPCo, 1988. 3 p. (EMBRAPA-CNPCo. Comunicado Técnico, 25).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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7.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, H. W. L. de. Cultivares de milho e de feijão em monocultivo e consorciado. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 25, n. 7, p. 1003-1010, 1990.
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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8.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, H. W. L. de. Comportamento de progênies avançadas de sorgo forrageiro no Estado de Sergipe. Aracaju: EMBRAPA-CNPCo, 1991. 7 p. (EMBRAPA-CNPCo. Pesquisa em Andamento, 45).
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9.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, H. W. L. de. Selecao e producao do milho Centralmex no Estado de Sergipe. Aracaju: EMBRAPA-UEPAE de Aracaju, 1983. 03p. (EMBRAPA-UEPAE Aracaju. Pesquisa em Andamento, 11).
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10.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, H. W. L. de; SERPA, J. E. S. Avaliação de linhagens e variedades de sorgo granífero no Estado de Sergipe: I. ensaio preliminar de rendimento, 1985. Aracaju: EMBRAPA-CNPCo, 1987. 4 p. (EMBRAPA-CNPCo. Pesquisa em Andamento, 38).
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11.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, H. W. L. de; ARAGAO, W. M. Avaliação de cultivares de sorgo forrageiro no Estado de Sergipe: I comportamento de progênies avançadas em Nossa Senhora da Glória, Gararu e Propriá. Aracaju: EMBRAPA-CNPCo, 1989. 29 p. (EMBRAPA-CNPCo. Boletim de Pesquisa, 4).
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12.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, H. W. L. de; SERPA, J. E. S. Avaliação de cultivares de sorgo granífero no Estado de Sergipe. Aracaju: EMBRAPA-CNPCo, 1985. 6 p. (EMBRAPA-CNPCo. Pesquisa em Andamento, 33).
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13.Imagem marcado/desmarcadoSERPA, J. E. S.; CARVALHO, H. W. L. de. Avaliação de cultivares de feijão-de-corda (Vigna unguiculata L. Walp) no estado de Sergipe. Aracaju: Embrapa-CNPCo, 1986. 4 p. (Embrapa-CNPCo. Comunicado Técnico, 21).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
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14.Imagem marcado/desmarcadoSERPA, J. E. S.; CARVALHO, H. W. L. de. Avaliação de cultivares de feijão-de-corda (Vigna unguiculata L. Walp) na região semi-árida de Sergipe. Aracaju: EMBRAPA-UEPAE de Aracaju, 1985. 7 p. (EMBRAPA-UEPAE Aracaju. Pesquisa em Andamento, 31).
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15.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, H. W. L. de; SERPA, J. E. S. Avaliação de cultivares de feijão nos sistemas em monocultivo e consorciado com o milho: I - ensaios de rendimento, 1985 e 1986. Aracaju: EMBRAPA-CNPCo, 1987. 36 p. (EMBRAPA-CNPCo. Boletim de Pesquisa, 2).
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16.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, H. W. L. de; SERPA, J. E. S. Avaliação de cultivares de feijão nos sistemas em monocultivo e consorciado com o milho. II - ensaios de rendimentos, 1986, 1987 e 1988. Aracaju: EMBRAPA-CNPCo, 1990. 7 p. (EMBRAPA-CNPCo. Comunicado Técnico, 27).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
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17.Imagem marcado/desmarcadoARAGAO, W. A.; CARVALHO, H. W. L. de. Avaliação de cultivares de híbridos de sorgo forrageiro na região semi-árida de Sergipe. Aracaju: EMBRAPA-CNPCo, 1985. 8 p. (EMBRAPA-CNPCo. Pesquisa em Andamento, 34).
Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.
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18.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, H. W. L. de; SERPA, J. E. S. Avaliação de genótipos de feijão nos sistemas em monocultivo e consorciado com o milho. II. Ensaios de rendimentos, 1986, 1987 e 1988. Aracaju: EMBRAPA-CNPCo, 1989. 35 p. (EMBRAPA-CNPCo. Boletim de Pesquisa, 6).
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19.Imagem marcado/desmarcadoPROCOPIO, S. de O.; CARVALHO, H. W. L. de. Manejo integrado de plantas daninhas na cultura dos citros na Região dos Tabuleiros Costeiros do Nordeste. Aracaju - SE: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2014. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Comunicado técnico, 146)
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
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20.Imagem marcado/desmarcadoFUKUDA, W. M. G.; CARVALHO, H. W. L. de. Propagação rápida de mandioca no nordeste brasileiro. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2007. 6 p. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Circular Técnica, 45). ISSN 1678-1945.
Tipo: Circular TécnicaCirculação/Nível: -- - --
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